Домашний тирамису с маскарпоне классический

Как сделать Домашний тирамису с маскарпоне классический рецепт простой. Настроение дня - есть тирамису ложкой из миски. Миски не нашлось, пришлось воспользоваться формой.😌 Конец года сказывается. Уже неделю хотела приготовить тирамису, упорно пытала свою фокус-группу, стоит ли добавить в него конфи из мандаринов. Решили, что нет, достаточно апельсиновой цедры. Я успокоилась, налила себе кофе иииии… села пить его с десертом, который так никто и не приготовил.😂 Как видите по фото, мозг уже функционирует.

Нежнейший тирамису почти съеден, рецепт написан.👌🏻 И всё это благодаря тому, что на такой десерт уходит очень-очень мало времени. Попробуйте на выходных! Пастеризованных желтков у меня не было, сырые не использую. Поэтому делала упрощённую версию крема. Чтобы вкус был богаче, рекомендую не исключать сливочный сыр, алкоголь и, конечно, цедру. 🎄 же, нужно создавать себе праздничное настроение. ❗️Напоминаю, под прошлым постом розыгрыш крутого приза от Joseph Joseph. Очень хотела сделать вам подарок в конце года. Спасибо всем, кто нашёл время поддержать эту идею.😘

Ингредиенты.

На форму 14х22 см

14 палочек печенья савоярди
250 г эспрессо
50 г апельсинового сока
опционально крепкий алкоголь (лучше куантро)
250 г маскарпоне
50 г сливочного сыра
цедра 1/2 крупного апельсина
250 г сливок 33%
30 г сахара с натуральной ванилью (можно больше, пробуйте)

Как приготовить Домашний тирамису с маскарпоне классический простой рецепт

1. Смешать размягчённые маскарпоне, сливочный сыр и цедру. Взбить сливки с сахаром и добавить их в сырную массу. Убрать проучившийся крем в холодильник. Сварить и остудить эспрессо.

2. Добавить свежевыжатый сок и алкоголь, если используется. Выложить на дно формы половину печенья савоярди, предварительно пропитав каждую палочку кофе.

3. Покрыть печенье половиной крема. Повторить процедуру. Накрыть форму плёнкой и убрать на ночь в холодильник. Перед подачей посыпать несладким порошком какао. Приятного аппетита!

Похожие рецепты