лого Prostorecepty
Апельсиновый кекс с натуральными красителями рецепт

Апельсиновый кекс с натуральными красителями

Рецепт сочного апельсинового кекса с натуральными красителями. ⠀ Кекс выдался на редкость удачным: пышный, влажный, ароматный и ОРАНЖЕВЫЙ. Оранжевый он благодаря смеси наших двух натуральных красителей: бета-каротина и кармина. Так что если нужны оранжевые бисквиты эта смесь точно сработает.

Ингредиенты.

Для кекса:
▪️5 яиц
▪️10 гр инулина (опционально)
▪️160 г сахара
▪️270 г муки
▪️90 мл апельсинового сока
▪️110 г мягкого сливочного масла
▪️10 г разрыхлителя
▪️4 г бета-каротина
▪️0,6 г кармина
▪️цедра 4 апельсинов

Для пропитки:
▪️60 г сахара
▪️150 г апельсинового сока
▪️20 г коньяка или рома (опционально)

Как приготовить Апельсиновый кекс с натуральными красителями просто рецепт пошаговый

1. Яйца взбить вместо с сахаром и инулином до белой пены, добавить бета каротин, взбить снова. Добавить кармин, опять взбить. Добавить апельсиновый сок, цедру, сливочное масло, взбить до однородности. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности. Форму застелить пергаментом, смазать маслом, выпекать при 180 до готовности. У меня получилось 50-55 минут примерно. А пока кекс печется, сделаем пропитку.
2. В сотейник с толстым дном поместить апельсиновый сок, сахар, ром, довести до кипения, убавить огонь и варить минут 10-15, сиропчик станет гуще, снять с огня.
3. Как только кекс будет готов, вилкой проткните его несколько раз и вылейте сверху сироп, дайте остыть. Готово! Кекс становится вкуснее на следующий день, если доживает!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.