Ингредиенты.
🍊Яйца - 4 шт
🍊Сахар - 200 гр
🍊Соль щепотка
🍊Растительное масло - 150 мл
🍊Апельсины - 2 шт ( нам понадобится 150 мл апельсинового сока и цедра с них)
🍊Мука - 350 гр
🍊Разрыхлитель - 11 гр
Для глазури:
🍊80 гр сахарной пудры
🍊1 ст.л апельсинового сока
Для украшения цедра одного апельсина
1. В чашу разбить яйца, добавить щепотку соли, всыпать сахар и взбить с помощью миксера до пышной массы. Вливаем растительное масло. С двух апельсинов снимаем цедру и выдавливаем сок. Добавить к яичной массе и перемешать.
2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить в 2 приема к жидким ингредиентам. И все хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
3. Для глазури: Смешать сахарную пудру и апельсиновый сок. Готовой глазурью полить кекс и посыпать апельсиновой цедрой. Приятного аппетита.