Миндальный кекс
Готовим Миндальный кекс рецепт простой в духовке. Ну что, дорогие мои, вышли на финишную прямую. Совсем немного осталось до самого чудесного времени в году. Хочется праздника, волшебства и белого пушистого снега. ⠀ Когда планируете наряжать ёлку? У меня уже готова. В этом году новогодние съемки полным ходом, пришлось ставить ёлку. Зато настроение такое праздничное сразу. ⠀ В конце концов, настроение мы сами создаём.
Обязательно наряжайте пораньше. Это сильно помогает )). ⠀ Я подготовила вам шикарный рецепт. миндального кекса. Сохраняйте. Он быстро выпекается и замешивается все в одной миске. Очень ореховый, очень мягкий и вкусный. С пониженным содержанием глютена. Если вместо полбяной муки добавить муку зелёной гречки, будет вариант #безглютена, тоже очень вкусный. ⠀
Ингредиенты.
миндаль - 150 г
яйцо - 4 шт
кокосовая стружка - 30 г
рисовая мука - 60 г
молоко любое - 150 г
мёд/ сироп цикория, кленовый - 40 г
сахар/эритрит - 60 г
полбяная мука (можно обычную) - 50 г
разрыхлитель - 1,5 ч л
соль - щепотка
ванильный экстракт - 2 ч л
Как приготовить Миндальный кекс простой рецепт
1. В большой миске смешайте яйцо, молоко, мёд. Миндаль мелко измельчите в чаше блендера.
2. Добавьте к яичной смеси все оставшиеся ингредиенты: муку, молотый миндаль, кокосовую стружку, разрыхлитель, соль, ванильный экстракт.
3. Переложите кекс в форму для выпечки и выпекайте около 35-40 минут при 180 градусах.