Мандариновая панна котта

Лёгкий, освежающий и несложный десерт, который украсит любой праздничный стол🥰. КБЖУ на 100 г ~ 112/3/4/17. Как сделать Мандариновую панна котту рецепт простой.

Ингредиенты.

(на 2 порции - 2 стакана по 300 мл):

Для мандаринового слоя:
✅ 5 г желатина
✅ 25 мл воды
✅ 5 мандарин (~ 450 г)
✅ 40 г сахара или сахзам по вкусу

Для сливочного слоя:
✅ 5 г желатина
✅ 25 мл воды
✅ 250 мл сливок (у меня 10%) или молока
✅ 40 г сахара или сахзам по вкусу

Как приготовить Мандариновая панна котта простой рецепт

1. Мандариновый слой: Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар и ю, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения.

2. Остужаем до комнатной температуры и разливаем по стаканам/формам (для красоты - я поставила стаканы под наклон). Убираем в холодильник на пару часов. ⠀ Сливочный слой: Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения.

3. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры и заливаем оставшуюся часть стакана/формы. Убираем в холодильник на пару часов. Перед подачей я украсила мандаринами, киви и мятой! Приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇