лого Prostorecepty
Панна котта с мандаринами рецепт

Панна котта с мандаринами

Как вкусно сделать Панна котта с мандаринами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Новогодняя мандариновая Панна-котта.

Ингредиенты.

Для панна-котты:
желатин 8г(+40г холодной воды)
сливки 20-33% 250г
молоко 3,2% 125г
сахар 60гр
ванильная паста 1ч.л (можно ванильный сахар 20 гр)

Для мандаринового желе:
300 гр мандаринового сока, пюре (блендером пробить очищенные дольки без пленки) или 1 баночка 300 гр мандаринов в сиропе - на выбор.

5 гр желатина (+30 холодной воды)
сахар 30гр(если мандарины свежие,если в сиропе то не нужно)

Как приготовить Панна котта с мандаринами просто рецепт пошаговый

1. Сливки, молоко и сахар собираем в сотейник, нагреваем до кипения. Но не кипятим. Выключаем, даем немного остыть и добавляем предварительно замоченный и затем растопленный в микроволновке желатин.
2. Все перемешиваем, разливаем по креманкам, остужаем, охлаждаем. Охладить можно в морозилке, холодильнике или на окошке - до застывания. Желе: Выжимаем сок или делаем пюре, на ваш выбор.Сок с сахаром доводим до кипения, но не кипятим, выключаем, вливаем растопленный набухший желатин.
3. Можно взять мандарины в сиропе(их греть не нужно, просто заливаем туда растопленный желатин и хорошо перемешать) . Делаем второй слой - как на видео. Охлаждаем и стабилизируем еще в течении 40-50 минут. Можно оставить и на 1-2 суток, но накрывайте пленкой, чтобы десерт не пропитался запахами салатов из холодильника )
Видео источник ниже 👇
Видео Панна котта с мандаринами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(10) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.