Домашний сдобный хлеб хала с шоколадно ореховой начинкой

Боже мой! Какая же она вкусная!!! Как сделать Домашний сдобный хлеб хала с шоколадно ореховой начинкой рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Ингредиенты на прямоугольную форму 21*11 см.:

•Мука - 250 гр.
•Дрожжи сухие - 8 гр.
•Сахар - 40 гр.
•Яйцо большое - 1 шт.
•Сливочное масло мягкое - 40 гр.
•Соль - 1/4 ч.л.
•Сливки жирные (от 20% жирности) - 100 мл.

✔️Начинка:
•Тёмный шоколад - 50 гр.
•Сливочное масло мягкое - 50 гр.
•Сахарная пудра - 30 гр.
•Какао - 1 ст.л.
•Орехи (фундук, фисташки, миндаль) по вашему выбору - 60 гр. измельчить в мелкую крошку

✔️Для смазывания перед запеканием:
Яйцо + 1 ч.л. воды - взбить.

✔️Сироп для смазывания после выпечки:
•Сахар - 50 гр.
•Вода - 60 мл.

Довести до кипения, варить на слабом огне 5-6 минут. Остудить.

Как приготовить Домашний сдобный хлеб хала с шоколадно ореховой начинкой простой рецепт

1. Тесто: В миске смешать муку,дрожжи, сахар и перемешать. Добавить яйцо, соль и масло, перемешать. В 2 этапа добавить сливки и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто (примерно 8 мин.). Тесто получается очень приятное на ощупь. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть, убрать в тёплое место для подъёма на 1,5 - 2 часа.

2. Тесто должно увеличится в объёме в 2 раза. Начинка: Шоколад растопить в микроволновке, перемешать до однородной массы и не много остудить. В миске смешать все ингредиенты для начинки и хорошо перемешать. Поднявшееся тесто обмять, разделить на 3 равные части. Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольник. Ложкой или лопаткой равномерно распределить 1/3 начинки на тесто не доходя до дальнего края 3 см.

3. Каждый прямоугольник скатать в рулет. Заплести рулеты в косичку, защипнуть хорошо края с дух сторон. Форму для выпечки застелить пергаментом. Переложить Халу в форму, накрыть, оставить для подъёма на 1 час.

4. Духовку разогреть до 180° (вех / низ) Смазать поднявшуюся Халу взбитым яйцом. Выпекать около 40 - 45 минут (если верх подгорает, накрыть фольгой) до золотистого-коричневого цвета. Достать из духовки и сразу обильно смазать сиропом. Остудить и можно наслаждаться! Хранить до 4 дней в контейнере при комнатной температуре.

Видео источник ниже 👇