Печенье с начинкой из шоколадно-ореховой пасты
Как вкусно сделать Печенье с начинкой из шоколадно-ореховой пасты простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это, наверное, самое идеальное печенье, которое у меня когда-либо получалось: хрустящее снаружи и мягкое внутри с ароматной шоколадно-ореховой пастой.
Ингредиенты.
На 9 печений:
Орехово-шоколадная паста – 9 ч.л. с горкой
Мука – 170 г (1+1/3 стакана)
Сливочное масло комнатной температуры – 110 г (1/2 стакана)
Сахар белый – 50 г (1/4 стакана)
Сахар коричневый – 50 г (1/4 стакана) коричневого сахара
Ванильный экстракт – 1 ч. л. ванильного экстракта
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Яйца – 1 шт.
Шоколадные капли – 100 г (1/2 стакана)
щепотка соли
Как приготовить Печенье с начинкой из шоколадно-ореховой пасты простой рецепт
1. Выложить по чайной ложке пасты на пергамент и отправить в морозилку на 1 час. Мягкое сливочное масло смешать с сахарами, ванилью и щепоткой соли. Разбить яйцо, перемешать.
2. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, всыпать к маслу, смешать. Измельчить шоколад, добавить в тесте, закрыть пленкой и оставить на час в холодильнике.
3. Собрать печенье, как показано в видео (шарики можете сформировать вручную), выложить на пергамент. Выпекать при 175° 10-12 мин.