Ингредиенты.
Мука 550 гр
Дрожжи сухие 7 гр
Сахар 110 гр
Соль 0.5 ч.л
Ванильный сахар 10 гр
Молоко 250 мл ( 37-38Градусов)
2 яйца
Сливочное масло мягкое 70 гр
15 булочек по 73-75 гр
НАЧИНКА:
250-300 гр творога
2 ст.л сахара
Кукурузный крахмал 1 ст.л ( если жидкий творог больше крахмала)
НАЧИНКИ:
-Вареная сгущёнка
-Ягоды
-Варенье
-Джем
-Маковая начинка
1. Тесто подходит: 1 раз после замеса 1.5 часа. 2 раз после формовки булочек с начинкой внутри. Выпекаем при 180-200 • около 20 минут (как зарумянятся).
2. Подробно как я формую булочки смотрите видео! Если вы будете готовить эти булочки в сезон, очень рекомендую со свежими ягодами малины или клубники!
3. Тесто потрясающее! Все смешал и на расстойку!
4. Можно тесту дать 2 раза подняться. Это сделает его пышнее!