Пуховые булочки с джемом

Скорей сохраняйте рецепт пуховых булочек с джемом😊 Хотя начинка может быть абсолютно любой(шоколадная паста, вареная сгущенка, творог), главное чтобы была густая, у меня джем жидкий, поэтому ее получилось немного(

Ингредиенты.

Для теста:
250 мл тёплого молока
5 ст.л сахара
Пакетик ванилина
7 гр сухих дрожжей
2 яйца
70 гр сливочного масла
Щепотка соли
600-650 гр муки
⠀
Для декора:
1,5 ст.л муки
4-5ст.л воды
⠀
Для смазывания:
2 яичных желтка,
1/2 ч.л сахарной пудры
1 ч.л воды

Как приготовить Пуховые булочки с джемом простой рецепт

1. В миску влить тёплое молоко, добавить сахар, ванилин и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить яйца, растопленное сливочное масло, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку замесить мягкое тесто. Смазать его растительным маслом, накрыть пленкой и поставить в тёплое место на 1 час.

2. Готовое тесто разделить на 10 равных частей. Сформировать булочки с джемом, как показано на видео. Переложить на противень, накрыть и оставить на 20 минут.

3. Далее смазать булочки, для этого смешать яичные желтки, сахарную пудру и воду, и сверху нанести узор из муки с водой. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. Приятного аппетита, мои хорошие💋

Видео источник ниже 👇