Морковный торт с орехами и карамельным соусом

Изумительный, вкусный и ароматный «Морковный торт» 🔥 Обязательно к приготовлению! Как сделать Морковный торт с орехами и карамельным соусом рецепт простой.

Ингредиенты.

Сахар - 210гр
Яйца -3шт
Мука - 230гр
Морковь-190гр
Орехи -80гр
Разрыхлитель- 1ч.л
Корица - 1ч.л
Масло растительное- 150гр

Крем
Сливки 33-35 % - 350гр
Творожный сыр - 450гр
Сахарная пудра - 120гр

Карамельный соус:
Сахар - 100 г
Вода - 40 мл
Теплые сливки 33-35% - 100 мл
Сливочное масло - 30 г

Как приготовить Морковный торт с орехами и карамельным соусом простой рецепт

1. Для начала морковь натираем на тёрке а орехи пробиваем блендером (но не моченье мелко ) Бисквит: Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы и добавляем масло растительное. Далее добавляем все сухие ингредиенты, перемешиваем.

2. Разделить тесто на 2 равные части отправить в формы 20 см. И выпекать в разогретой духовке при 170 гр. 40-50 мин. до сухой шпажки. Карамельный соус: В сотейнике соединить сахар с водой.

3. Поставить сотейник на средней огонь и варить (не помешивая, чтобы сахар не кристаллизовался)до получения янтарного цвета.

4. Как только цвет появится добавить теплые сливки и хорошо перемешать до однородной массы, снять с огня. Добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Перелить и дать полностью остыть. Крем: Всё соединить и взбить до пиков. Собрать тортик как на видео. Готово.

Видео источник ниже 👇