Медовые пирожное медовик

Как сделать Медовые пирожное медовик рецепт простой. Очень вкусное пирожное «медовик». Для меня всегда торт «Медовик» казался невероятно сложным в приготовление рецептом, но приготовив год назад по этому рецепту я убедилась в том, что на самом деле это даже самый простой торт.😎+очень очень вкусный. «Медовик» я готовлю очень часто, за год раз 11 точно его приготовила и именно поэтому я решила преобразить этот волшебный торт в маленькие порционные пирожные, как идея вам для праздничного стола.

Ингредиенты.

Тесто:
• Мёд-3 ст.л
• Сахар-100 гр.
• Сливочное масло-75 гр.
• Мука-300 гр.
• Яйцо-2 шт.
• Сода-1 ч.л

На крем:
• Маскарпоне или Творожный сыр -500 гр.
• Лимон (цедра и сок)-1 шт.
• Сахар-150 гр.

Как приготовить Медовые пирожное медовик простой рецепт

1. Масло, мёд и сахар смешиваем в кастрюле с тяжелым дном и ставим на маленький огонь(или на водяную баню). Постоянно помешиваем. В отдельной мисочке взбиваем яица с содой. После того, как сахар полностью растворится, при постоянном помешивание вводим взбитые с содой яица. Держим на водяной бане ~8 минут.

2. Снимаем с огня , немного остужаем и вводим постепенно муку. Замешиваем тесто и кладём в холодильник на 20 минут. После того, как тесто отдохнуло в холодильнике, делим на кусочки (вам неважна форма коржей, потому что все равно мы коржи будем измельчать в крошку). Выпекаем при 200С, по 2-3 минуты каждый корж.В конце измельчаем в блендере наши коржи в мелкую крошку.

3. На крем:
Все ингредиенты взбиваем, крем готов!

4. Смешиваем нашу медовую крошку (немного оставляем крошку для обваливания) с кремом, перемешиваем. Лепим небольшие шарики и обваливаем в небольшом количестве медовой крошки. Наивкуснейшие пирожные «медовички» готовы!

Видео источник ниже 👇