Торт Медовик из жидкого теста на сковороде

Как сделать очень вкусный Торт Медовик из жидкого теста на сковороде рецепт простой 🔥 Этот МЕДОВИК самый мягкий, нежный и быстрый в приготовлении. Он во всем САМЫЙ!!! 🎉 🍯 Любите МЕДОВИК, но раскатка теста ад? А ещё то мягкий получится, то жёсткий... этот рецепт РЕВОЛЮЦИОННЫЙ, он должен завоевать этот мир!

Ингредиенты.

Тесто:
Сливочное масло 100 гр
Мед 🍯 120 гр
Сода 0.5 ч ложка
Яйцо 4 шт
Сахар 80 гр
Мука 180 гр

Крем:
Сливки 33% 200 гр
Сметана жирная (у меня домашняя) 200 гр
Сахарная пудра 80 гр

Как приготовить Торт Медовик из жидкого теста на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Довести до кипения масло и мед 🍯 Добавить соду и ПОСТОЯННО помешивая довести до красивого янтарного цвета, убрать с плиты, что б немного остыло. Взбить яйца с сахаром 3-5 минут до очень пышной белой массы, похожей на крем, влить медовую массу, перемешать. Добавить муку и на 1 скорости миксера перемешать.

2. Выпекаем на температуре ниже среднего на сковороде под крышкой по 2 минуты (у меня получилось 11 коржей на сковроде диаметром 18 см, один перемолоть в крошку). Если ваша сковорода 22-22 получится 5-6 коржиков и тортик будет шире, но ниже. Тортик получается примерно на 6 хороших таких порций, т.е. не очень большой 😄

3. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавить сметану и взбить. Крем готов. Собрать торт, обсыпать крошкой и убрать в холод хотя бы на 2 часа, лучше на ночь 🔥🥰

Видео источник ниже 👇