лого Prostorecepty
Булочки с сыром и шпинатом рецепт

Булочки с сыром и шпинатом

Как сделать Булочки с сыром и шпинатом рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Тесто:
Мука пшеничная 450 г
Соль 3г
Вода 250 мл
Дрожжи сухие 2 чл
Масло оливковое 2 стл

Начинка:
Плавленый сыр Viola 200г
Шпинат 100г
Оливковое масло 10г
1 желток + 1 стл молока для смазки

Как приготовить Булочки с сыром и шпинатом просто рецепт пошаговый

1. Сначала делаем тесто: Распускаем дрожжи (если используете быстродействующие, то просто сразу добавляйте в муку) в теплой воде, добавляем жидкую смесь в муку с солью, замешиваем тесто. Складываем в миску, смазанную маслом, закрываем пленкой или крышкой сверху и убираем на час в теплое место, чтобы тесто стало пышным и легким.
2. Можно просто загрузить все ингредиенты в хлебопечь и запустить процесс замеса теста. Шпинат разморозить, если используете замороженный, или бланшировать, если берете свежий. Превратить в пюре погружным блендером вместе с маслом. Тесто раскатать в пласт размером примерно 60х40см, нанести равномерно слой сыра, затем шпината.
3. Сделать тройную складку (на видео подробнее о формовке), нарезать полоски острым ножом, шириной 1-1,5см. Свернуть булочки, положить на противень, накрыть и оставить на расстойку на 1-1,5ч. Смазать смесью желтка и молока. Готовить в разогретой до 200С духовке минут 15.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.