Слойки с сыром и зеленью из слоеного теста

Как сделать Слойки с сыром и зеленью из слоеного теста рецепт простой. Осенью выпечка особенно хороша. Она создает дома уют и собирает всю семью на кухне для душевных бесед и вкусных чаепитий.
Предлагаю приготовить слойки, закрутить дрожжевые булочки или эдакий вариант несладких синабонов со сливочным сыром.

Ингредиенты.

Слоеное бездрожжевое тесто 500г
Плавленый сыр Viola 300г
Шпинат 50г
Зеленый базилик (можно использовать другую любимую зелень) несколько веточек
Оливковое масло 2 стл
Помидоры черри несколько штук
1 желток + 1 стл молока для смазки

Как приготовить Слойки с сыром и зеленью из слоеного теста просто рецепт пошаговый

1. 1 вариант:
Тесто раскатать в пласт 25х35см, нанести равномерно слой сыра, положить бланшированный шпинат или просто размороженный, без лишней влаги. Свернуть рулет, нарезать «шайбочками» толщиной 1,5см.
Положить на противень срезом вверх, в центр – половинки помидора черри, смазать бока смесью желтка и молока. Можно посыпать любыми семечками и запечь в разогретой до 200С духовке минут 15-20, до золотистой корочки. Кстати, ещё одно преимущество сыра Viola в том, что он не расслаивается при высоких температурах.

2. 2 вариант:
Тесто раскатать в пласт 25х35см, нанести равномерно слой сыра, посыпать измельченной зеленью. Свернуть рулет, нарезать «шайбочками» толщиной 2-2,5см. Положить в форму срезом вверх, смазать смесью желтка и молока. Можно посыпать любыми семечками и запечь в разогретой до 200С духовке минут 20, до золотистой корочки. На горячие нанести еще порцию сыра и посыпать зеленым базиликом.