1. Смешаем молоко, воду, сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Добавить соль, белок, понемногу добавляя муку замесить мягкое тесто. Добавить масло и перемешать. Накрыть и оставить подниматься.
2. Затем, разделить на 12 частей, округлить, смазать растительным маслом, накрыть и оставить на 10 минут. Раскатать, положить сыр и придать форму как на видео.
3. Выложить на противень, оставить на 15 минут. Смешать желток с 1 столовой ложкой молока, смазать, выпекать при 180 градусов до золотистого цвета.