Запеканка из курицы, картошки, сыра в духовке

1. Картофель натереть на крупной тёрке, добавить к ней яйца, соль, перец и перемешать. В фарш добавить мелко нарезанные лук, перец и зелень, посолить, поперчить и все хорошенько перемешать.

2. В форму для выпекания выложить половину натертого картофеля ровным слоем и смазать сметаной. На картофель выложить весь фарш и разровнять по всей поверхности.

3. Выложить оставшийся картофель и смазать сметаной. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

4. Посыпать тёртым сыром и снова отправить в духовку на 15-20 минут до лёгкой золотистости.