Домашняя самса с картошкой и фаршем в духовке

Честное слово это реально лучшая самса, которую я готовила. Как сделать домашнюю самсу с картошкой и фаршем в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

Рецепт на 10 небольших шт.
Мука 250 гр
Вода 140 гр.
Соль 0.5 ч ложки
Масло растительное 1 ст ложка

Начинка:
Фарш 250 гр
Лук 125 гр
Картофель 1 шт
Соль, перец, зира

для смазывать теста:
Масло сливочное растопить 60 гр

Как приготовить Домашняя самса с картошкой и фаршем в духовке просто рецепт пошаговый

1. Взбить все в чаше блендера, пока тесто не начнёт собираться в шар. Переложить в пакет и оставить на 30 минут.

2. Начинка. Картофель на тёрке, лук мелко режем, добавить соль, перец и зиру, перемешать Формировать самсу этим способом очень просто, лучше посмотрите видео в карусели!!!

3. Тесто разделить на 2 части с двух сторон полить сливочным маслом и руками прижимая тесто к столу растягийвайте, приподнимая края теста тяните его до тонкого прозрачного слоя.

4. Так формируем прямоугольник, выкладываем на край 5 кучек начинки, нарезаем тесто на продольной полоски и формируем треугольную самсу. Смазываем самсу яйцом, посыпаем кунжутом. Выпекаем при 180°С 35-40 минут

Видео источник ниже 👇