Домашние булочки синнабон с корицей

Как сделать Домашние булочки синнабон с корицей рецепт простой в духовке. Этот рецепт нужно сохранить и передавать из поколения в поколение, потому что это точь-в-точь те самые знаменитые синнабоны... Только лучше 😏 Я их просто обожаю, всегда захожу в Синнабон если он поблизости, чтобы купить пеканбон с карамелью. Съедаю кусочек и блаженно закатываю глаза, пока инсулиновые датчики срывает потоком сахара. Не знаю, готовы ли вы к таким безбашенным развлечениям, поэтому пока остановимся на классике.

В общем, это лучший рецепт синнабонов из всех (по мнению меня). Если собрались готовить эти булочки, берите его несомненно! И да, делаются они куда проще и быстрее, чем кажется, так что никаких особых навыков не требуют. Вперёд, к новым свершениям!🦸‍♀️ На этом мотивационная речь окончена, готовьте булки, наедайте щёки, ставьте 🖤, делитесь с друзьями. Чмоки.

Ингредиенты.

для Теста
Мука - 560 г
Сахар -100 г
Соль - 5 г
Сливочное масло (мягкое) - 85 г
Молоко - 230 г
Сухие дрожжи - 7 г
Яйца Со - 2 шт.
Желток -1 шт.

для Начинки
Сливочное масло (мягкое) - 90 г
Тростниковый сахар - 240 г
Корица - 20 г

для Крема
Творожный сыр - 90 г
Сливки 33% - 120-150 г
Сахарная пудра - 50 г

Как приготовить Домашние булочки синнабон с корицей простой рецепт

1. Дрожжи с ложкой сахара (из общего количества) развести в слегка теплом молоке (~40°С) и поставить в тепло минут на 15. В деже миксера перемешать муку, сахар и соль. Добавить сливочное масло и равномерно растереть пальцами. Добавить дрожжевую смесь, яйца и желток, замешать насадкой для теста на низко-средней скорости.

2. У меня это заняло примерно 5 минут. Если нет миксера, вымешиваем самостоятельно, так будет даже вкуснее. Домесить вручную еще около минуты на припыленной мукой поверхности, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. При необходимости добавить еще немного муки (10-15 г)- Сформировать шар и убрать в смазанную маслом миску, накрыть пленкой, поставить в тепло на полтора часа.

3. Я просто ставлю в духовку с включенной лампочкой. Рабочую поверхность припылить мукой, выложить тесто и раскатать в прямоугольник толщиной 5-7 мм. Весь пласт равномерно смазать сливочным маслом и посыпать сахаром, смешанным с корицей. Плотно (!!) скрутить тесто в рулет, а затем порезать на 12 равных частей ножом или нитью.

4. Выложить в смазанную маслом форму (38x26), накрыть пленкой и убрать в тепло на 30-40 минут. Выпекать в разогретой до 190°С духовке примерно 20 минут. Дать немного остыть, пока готовим крем.

5. Тут все просто: смешать ингредиенты на низкой скорости миксера до однородности. Количеством сливок регулируйте густоту и сладость массы по своему вкусу. Смазать сверху булочки... Ну а дальше вы знаете, что делать.

Похожие рецепты