лого Prostorecepty
Торт шоколадный Медовик на сковороде рецепт

Торт шоколадный Медовик на сковороде

Как сделать очень вкусный Торт шоколадный Медовик на сковороде в домашних условиях рецепт простой.

Ингредиенты.

Для коржей:
✅Яйца-2 шт.
✅Сливочное масло-80 г
✅Мёд-90 г
✅Сахар-150 г
✅Сода-5 г
✅Какао-40 г
✅Мука-250-280 г

Крем:
✅Молоко-400 мл
✅Желтки-3 шт.
✅Сахар-80 г
✅Кукурузный крахмал-30 г
✅Белый шоколад-120 г
✅Сливки 33% или жирная сметана-300 г

Как приготовить Торт шоколадный Медовик на сковороде просто рецепт пошаговый

1. В сотейнике соединить яйца, сахар, , растопленное сливочное масло, мёд и какао. Довести смесь на среднем огне до растворения сахара. Добавить соду. Перемешать и остудить. Частями добавить муку и замесить тесто. Разделить на 10-11 кусочков, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 ч.
2. Затем тонко раскатать, вырезать круг, диаметром 20 см, наколоть вилкой и выпекать на сухой сковороде с двух сторон. Ещё горячий корж обрезать по диаметру 18 см. Для крема соединить желтки, сахар и крахмал. Добавить немного молока от общего количества, размешать, чтобы не осталось комочков.
3. Добавить остальное молоко и на среднем огне довести крем до загустения. Вылить на шоколад. Перемешать. Накрыть пищевой плёнкой в контак и остудить. Убрать крем в холодильник.
4. Взбить сливки, добавить холодный заварной крем и перемешать лопаткой. Собрать торт, перемазывая коржи кремом.
5. Подровнять торт остатками крема и обсыпать крошкой! ⠀ Приятного вам аппетита!
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.