Медовик шоколадный торт

1. Можно и другой крем использовать: заварной, сметана+сливки+сахарная пудра, сметана+вареное сгущённое молоко и т.д. Соединить муку с какао. Соединить яйца , сахар, сливочное масло, мёд. На водяной бане подогреть до однородного состояния. Далее ввести соду.

2. Как только масса увеличится в объеме, снять с плиты (можно дать немного остыть массе) и постепенно добавить муку с какао. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать коржи (у меня получается 9 шт. диаметром 20 см.). Обрезать нужной формы.

3. Сделать проколы вилкой и выпекать заранее разогретой духовке при 170 гр., 5-6 минут. Обрезки измельчить в блендере или как я) молоточком. Собрать тортик, посыпать крошкой, украсить и дать ему пропитаться (чем дольше, тем лучше 😅).