Торт чизкейк с карамелью

Поэтому, доделываю несколько вещей и очень надеюсь, что в первых числах ноября продажи будут доступны) А пока вот вам рецепт тортика 🙃 Как сделать очень вкусный Торт чизкейк с карамелью рецепт простой.

Ингредиенты.

Бисквит
3 яйца С0
120 г сахара
50 г молока
50 г масла растительного
100 г муки
50 г кокосовой стружки
10 г разрыхлителя

Чизкейк:
400 г творожного сыра
Яйцо
75 г сахара
20 г стружки
50 г кокосовой пасты
80 г сливок 33%
10 г крахмала

Карамель:
300 г сахара
200 г сливок 33-35%
60 г сливочного масла
1 ч.л соли
100 г жареного миндаля

Крем:
500 г сыра творожного
80 г сливок 33%
50 г пудры

Как приготовить Торт чизкейк с карамелью просто рецепт пошаговый

1. Бисквит
Смешать муку со стружкой и разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до пышности, просеять сухие ингредиенты, перемешать миксером, в конце влить масло и молоко, перелить в форму 16 см, Выпекать при 165 гр гр около 35-40 минут . Остудить. Замотать в плёнку, убрать в холодильник.

2. Чизкейк:
Соединить все ингредиенты, пробить блендером перелить в форму и выпекать при 110 гр час10 минут. Полностью остудить и убрать в холодильник до стабилизации.

3. Карамель:
Сахар растопить до янтарного цвета, влить горячие сливки, вернуть на огонь и уварить до 106-108 гр (несколько минут). Ввести мягкое масло, соль, перемешать, пробить блендером, чтобы карамель была однородной, остудить, добавить рубленый миндаль, перелить в банку, убрать на пару часов в холодильник, чтобы карамель загустела.

4. Крем:
Все объединить и взбить до пышности.