Торт Медовик с кремом на молоке и сливками

Как сделать Торт Медовик с кремом на молоке и сливками простой рецепт самый вкусный! Вдохновили меня тут на приготовление медовика 😄 Яркие, насыщенные коржи и нежный ванильный крем. На мой взгляд, это самый идеальный рецепт этого тортика.

Ингредиенты.

- мука 540 гр.,
- масло сливочное мягкое 130 гр.,
- сахар 100 гр.,
- мёд 120 гр.,
- яйцо куриное 3 шт.,
- имбирь сушеный (2 ч. ложки) - сода 1 ч. ложка.
+
Молоко 300 мл.,
Сахар 130 гр.,
Желток куриный 1 шт.,
Ванильный сахар/экстракт 2 ч. ложки,
Кукурузный крахмал 3 ст. ложки.
+
Сливки 33% 250 мл.

Как приготовить Торт Медовик с кремом на молоке и сливками простой рецепт

1. Сливочное масло отправляем в сотейник и ставим на огонь. Туда же отправляем сахар, мёд и имбирь. Нагреваем до полного растворения. Когда масса остынет, вводит яйцо и муку. Замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на пару часов. Разделяем на 8 кусочков и раскатываем толщиной 2 мм. Накалываем вилкой.

2. И выпекаем при 200°С до золотистого цвета. Вырезаем по форме и обрезки откладываем на обсыпку. Молоко нагреваем до горячего состояния. Желток смешиваем с сахаром и крахмалом. Добавляем немного молока и быстро перемешиваем. Смесь отправляем в остальное молоко.

3. И увариваем при постоянном помешивании до густого состояния. Остужаем в холодильнике пару часов. Сливки взбиваем в плотную массу и добавляем крем. Собираем тортик. Отправляем в холодильник на ночь.

Похожие рецепты