Как сделать домашнее какао

5 ВАРИАНТОВ КАКАО на зиму. Не знаю как у вас, но мой город уже весь в снегу ❄ Поэтому я подобрала для вас целых 5 рецептов этого замечательного напитка. В каждом рецепте расчет продуктов на 1 порцию. Как сделать домашнее какао рецепт.

Ингредиенты.

КЛАССИЧЕСКИЙ КАКАО на молоке
- молоко 3,2% 200 мл.,
- вода 30 мл.,
- какао 2 ст. ложки,
- сахар 2-2,5 сл. ложки,
- соль на кончике ножа (поверьте хуже не будет)

ПРЯНЫЙ КАКАО
- молоко 3,2% 250 мл,
- какао 2,5 ст. ложки,
- корица 0,4 ч. ложки (чуть меньше половины)
- имбирь молотый 0,5 ч. ложки,
- мускатный орех (на кончике ножа),
- сахар 2,5 ч. ложки,
- вода 30 мл,
- гвоздика 2 шт.

СЛИВОЧНО-ВАНИЛЬНЫЙ какао
- молоко 2,5% 200 мл.,
- сливки 10-20% 50 мл.,
- сахар 2 ст. ложки,
- ванильный экстракт/сахар 1 ч. ложка,
- какао 2 ст. ложки,
- хороший молочный шоколад (пару долек, но тут на ваш вкус).

КАКАО С КРАСНЫМ ВИНОМ
- молоко 230 мл.,
- ваше любимое красное вино 20 мл.,
- какао 1,5 ст. ложки,
- сахар 2 ст. ложки,
- шоколад темный от 70% 20 гр.,

КАКАО С ВИШНЕЙ
- молоко 3,2 мл.,
- какао 2 ст. ложки,
- сахар 2,5 ст. ложки,
- вишня (без косточек) 50 гр.,
- перец красный молотый ( на кончике ножа).

Как приготовить Как сделать домашнее какао просто рецепт пошаговый

1. КЛАССИЧЕСКИЙ КАКАО на молоке.
Молоко ставим на огонь, аккуратно нагреваем. Какао, сахар, соль разводим в воде (чтобы какао не получилось с кусочками). Вводим смесь в молоко и доводим почти до кипения. Подаем в любимой кружке с взбитыми сливками или зефирками.

2. ПРЯНЫЙ КАКАО.
Ставим молоко на огонь. Рядом небольшой сотейник куда выкладываем сахар, воду, все специи. Нагреваем и ждем пока сахар полностью растворится. Снимаем с огня, гвоздику лучше аккуратно вытащить. В уже подогретое молоко вводим какао и пряный сироп, доводим почти до кипения. Подаем вместе с теплым пледом и имбирным печеньем.

3. СЛИВОЧНО-ВАНИЛЬНЫЙ какао.
Молоко, сливки в сотейник и на огонь. Когда от смеси начнет подниматься пар, закидываем шоколад, сахар и какао. Оставляем на 30-40 сек. Перемешиваем. Доводим почти до кипения, добавляем ваниль. Подаем вместе с хорошей книгой и романтичными мыслями.

4. КАКАО С КРАСНЫМ ВИНОМ.
Молоко отправляем на огонь, вводим все ингредиенты кроме вина. Нагреваем пока сахар и шоколад не растворятся. Добавляем вино. Доводим почти до кипения. Подаем с фруктами и томными вздохами.

5. КАКАО С ВИШНЕЙ.
Вишню отправляем в сотейник, добавляем сахар (если вишня сильно кислая количество сахара можно увеличить). Варим пока сахар полностью не растворится. Протеряем через сито, либо измельчаем блендером. Молоко ставим на огонь, добавляем какао, перец и вишневое пюре. Доводим почти до кипения. Подаем с взбитыми сливками и любимым сериалом.

Похожие рецепты