Мокрый ванильный пирог с брусникой и сметаной в духовке
Как приготовить вкусный Мокрый ванильный пирог с брусникой и сметаной в духовке простой рецепт. Потрясающий вариант домашнего пирога к чаю. Воздушный, с яркой кислинкой от брусники и ванильным ароматом. Один из самых любимых рецептов моей семьи. Потрясающие сочетание. Безудержно яркий вкус ягоды и ванили.
Ингредиенты.
Тесто
- мука 150 гр.,
- сахар 100 гр.,
- яйцо куриное 2 шт.,
- ванильный экстракт/сахар 2 ч. ложки,
- сметана 100 гр.,
- щепотка соли,
- разрыхлитель 2 ч. ложки,
- масло сливочное мягкое 70 гр.
Начинка
- брусника 300 гр.,
- сахар 100 гр.,
- масло сливочное мягкое 50 гр.
Как приготовить Мокрый ванильный пирог с брусникой и сметаной в духовке простой рецепт
1. Яйца взбиваем с сахаром в плотную массу. Добавляем масло и сметану, перемешиваем. Вводим все сухие ингридиенты. Ягоду отправляем в сотейник с толстым дном, добавляем масло и сахар.
2. Нагреваем до растворения сахара. Ягодную смесь распределяем по дну формы 20-22 см. Сверху аккуратно выкладываем тесто.
3. Отправляем в духовку при 170°С на 40 мин. Остужаем 1,5 часа и только теперь вытаскиваем из формы.
Готовлю больше полугода этот кекс! Это что-то невероятное! Даже без ягод вкусно ❤️