лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Пирог со сметаной и карамелью в духовке рецепт

Пирог со сметаной и карамелью в духовке

Как сделать пирог со сметаной и карамелью в духовке рецепт простой. Шикарный рецепт, отличная, более бюджетная замена чизкейку. Песочная основа, нежная сливочная начинка и насыщенная карамель.

Ингредиенты.

Тесто
- масло сливочное холодное 110 гр.,
- сахар 70 гр.,
- желтки 2 шт.,
- соль щепотка,
- мука 220 гр.,
- разрыхлитель 0,5 ч. ложки
+ холодная вода (если тесто плохо будет собираться в шар)

Начинка
Сметана от 20% 600 гр.,
Яйцо куриное 2 шт.,
Ванильный сахар/экстракт 2 ч. ложки,
Крахмал кукурузный 30 гр.,
Сахар 120 гр.

Как приготовить Пирог со сметаной и карамелью в духовке просто рецепт пошаговый

1. Холодное сливочное масло пробиваем блендером вместе с сахаром, мукой и солью. Должна получится однородная крошка. Добавляем разрыхлитель и желтки, замешиваем, по необходимости добавляем воду.
2. Собираем тесто в шар (долго не вымешиваем!) Распределяем по форме однородным слоем. Отправляем в холодильник на 2 часа.
3. К сметане добавляем сахар, ваниль и яйца, замешиваем. Вводим крахмал и еще раз замешиваем чтобы не было комочков.
4. Отправляем в основу и в духовку при 170°С на 60-70 мин. Сверху должна получится корочка. Сверху украшаем карамелью.
Похожие рецепты
Тарт открытый пирог с клубникой с песочным тестом Тарт открытый пирог с клубникой с песочным тестом
Сметанный пирог с персиками консервированными Сметанный пирог с персиками консервированными
Ванильный пирог с клюквой и сметаной Ванильный пирог с клюквой и сметаной
Домашний торт Наполеон со сметаной Домашний торт Наполеон со сметаной
Тертый пирог с ягодами и творогом Тертый пирог с ягодами и творогом
Мокрый ванильный пирог с брусникой и сметаной в духовке Мокрый ванильный пирог с брусникой и сметаной в духовке
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.