лого Prostorecepty
Тарт открытый пирог с клубникой с песочным тестом рецепт

Тарт открытый пирог с клубникой с песочным тестом

Как сделать Тарт открытый пирог с клубникой с песочным тестом рецепт в духовке. Супер летний рецепт - классическое песочное тесто и потрясающая клубничная начинка

Ингредиенты.

Тесто;
- холодное сливочное масло 110 гр.,
- сахар 70 гр.,
- желтки куриные 2 шт.,
- мука 240 гр.,
- соль щепотка,
- разрыхлитель 0.5 ч. ложки
+ (немного холодной воды если тесто будет плохо формироваться.)

Начинка;
Клубника свежая или замороженная 650 гр.,
Сахар 60 гр.,
Ванильный сахар/экстракт 2 ч. ложки,
Крахмал кукурузный 30 гр.

Как приготовить Тарт открытый пирог с клубникой с песочным тестом просто рецепт пошаговый

1. Сливочное масло пробиваем блендером вместе с мукой и сахаром. Добавляем разрыхлитель и соль. Вводим желтки и воду. Замешиваем быстро тесто. Отправляем в холодильник на 2 часа. Выкладываем тесто в форму и распределяем руками.
2. Слой примерно 6-8 мм. Сверху кладём лист пергамента, какой-нибудь груз (фасоль, горох и тд) и отправляем в духовку при 180°С на 15 мин. Затем вытаскиваем пергамент и груз и допекаем до золотистого цвета.
3. Клубнику отправляем в сотейник с толстым дном и на огонь. Добавляем сахар, ваниль и крахмал. Варим до загустения. Остужаем в холодильнике и наполняем песочную основу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(16) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.