Ленивый торт шоколадный Спартак

Как сделать Ленивый торт шоколадный Спартак рецепт простой. ⠀ Всем привет! 🤗 В ленте вы меня потеряли совсем, потому что сейчас, когда я загружаю – не успеваю вести ленту... Просто теперь расставляю приоритеты, ведь передо мной стоит задача, которая отнимает у меня очень много свободного времени, но об этом расскажу позже 😊

Ингредиенты.

Итак, ингредиенты для теста:
✅ 4 яйца категории С0
✅ щепотка соли
✅ 200 г сахара
✅ 140 г жидкого мёда
✅ 120 г сливочного масла
✅ 300 г муки
✅ 60 г какао порошка
✅ 1,5-2 ч.л соды

Для приготовления крема:
✅ 500 г творожного сыра
✅ 250 мл сливок 33-35%
✅ 170 г сахарной пудры

Как приготовить Ленивый торт шоколадный Спартак простой рецепт

1. Количество всех ингредиентов рассчитано на два небольших тортика, как на видео или один большой, но если вы хотите приготовить один небольшой торт – нужно уменьшить пропорции всех ингредиентов вдвое ‼️ ⠀ В глубокой миске смешиваем яйца с солью и сахаром в однородную массу, добавляем мёд, растопленное сливочное масло и взбиваем венчиком. Далее частями вводим просеянную муку, какао порошок и соду, гашёную лимонным соком. Всё хорошо перемешиваем. ⠀

2. На противень, застеленный пергаментной бумагой, распределяем тесто и аккуратно разравниваем по всей поверхности. Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180'С духовку примерно на 8-10 минут. Время выпечки напрямую зависит от вашей духовки, у всех они разные, поэтому контролируйте процесс. Если спустя это время корж будет не готов, то выпекайте чуть дольше, но при этом не пересушите! Из этого количества теста получается два больших коржа, остужаем и делим каждый на равные части.

3. Для приготовления крема:
Все ингредиенты перекладываем в дежу миксера и взбиваем сначала на небольших оборотах до соединения составляющих, а затем повышаем скорость и взбиваем до образования плотной пышной массы. ⠀ Выравниваем коржи обрезая края и измельчаем в блендере в мелкую крошку.

4. Прослаивая каждый корж кремом, собираем торт, а далее украшаем полученной крошкой и оставшимся кремом. Оставляем торт пропитаться пару часов и можно угощать родных!

Видео источник ниже 👇