Шоколадно апельсиновый кекс с бананами

Как сделать Шоколадно апельсиновый кекс с бананами рецепт простой. Это просто шоколадная бомба 💣 какой же он нежный ,воздушный , влажный и шоколадный получается 🤪 сойти с ума можно, а нотки апельсина просто разрывают все вкусовые сосочки ❤️‍🔥 .

Ингредиенты.

Кбжу на 100г с глазурью : 130/5.3/4/19.5

бананы - 3 шт (278 г)
яйца - 2 шт + 1 белок
молоко 2.5%- 50 г (можно заменить на апельсиновый сок)
мука рисовая ц/з - 48 г
какао - 20 г (у меня обезжиренный )
разрыхлитель - 5 г
подсластитель по вкусу
Апельсиновая цедра 5 г (свежая)

Глазурь :
шоколад б/с -50 г
молоко - 50 мл

Как приготовить Шоколадно апельсиновый кекс с бананами просто рецепт пошаговый

1. 2 Банана разминаем вилкой. Отделяем белки от желтков. Белки с щепоткой соли взбиваем до крепких пиков. К бананам добавляем желтки, молоко и пробиваем блендером , добавляем все сухие ингредиенты и цедру, хорошо перемешиваем до однородности. Затем в несколько этапов вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.

2. Переливаем в форму (у меня Силиконовая для кекса) , в середине «топим» в тесто целый банан (по желанию, так же можно утопить дольки шоколада 😍) и выпекаем 30 минут при 190 С. Глазурь: Здесь, главное взять вкусный шоколад. ⠀

3. Молоко разогреваем в микро, добавляем в горячее молоко шоколад и размешиваем пока он не раствориться. Поливаем сверху наш кекс и наслаждаемая 🤤🤤

Похожие рецепты