лого Prostorecepty
Булочки с корицей Синнабоны с тестом как пух рецепт

Булочки с корицей Синнабоны с тестом как пух

Тесто как пух - вкуснейшие булочки с корицей, всем известные как Синнабоны. Долго не решалась их приготовить. Оказалось всё очень просто. Поэтому сохраняйте и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука: 450 г
Яйца - 2 шт
Тёплое молоко - 200 г
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 60 г
Сливочное масло -70 г
Соль - 0,6 ч. л.
Ваниль - 10 гр

Начинка:
Масло - 60 г
Сахар - 50 г
Корица - 10 г

Глазурь:
Маскарпоне - 200 г
Сахарная пудра - 40 г

Как приготовить Булочки с корицей Синнабоны с тестом как пух просто рецепт пошаговый

1. Готовим опару: в тёплое молоко добавляем 3 ст. л. муки от общего количества, дрожжи и сахар ч. л. от общего количества. Перевешиваем , накрываем крышкой и оставляем на 10 мин. Взбиваем яйца, ванильный сахар, соль. Далее добавляем опару - перемешиваем. Вводим частями муку и замешиваем тесто.
2. Количество муки смотрите по тесту , не забивайте слишком. Тесто уже держит форму , но липнет к рукам - вмешиваем размягченное сливочное масло. Готовое тесто накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 20-50 мин Когда тесто подойдёт, раскатываем прямоугольник 40 на 50.
3. Смазываем маслом. Посыпем сахар+корица. Сворачиваем в рулет. Рулет разделяем на шайбочки толщиной 4 см. Всего получилось 10. Оставляем на 10 минут и выпекаем 16-18 минут при 180.
4. Пока выпекаются булочки делаем глазурь. Смазываем булочки сразу после духовки пока ещё горячие.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сладкий хлеб с куркумой и какао Сладкий хлеб с куркумой и какао
Булочки синнабоны из дрожжевого теста Булочки синнабоны из дрожжевого теста
Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке
ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом
Штрудель с вишней и творогом из теста фило Штрудель с вишней и творогом из теста фило
Новогодний Зефир с клюквой домашний Новогодний Зефир с клюквой домашний
Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке
Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю
Пирог с айвой Пирог с айвой
Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами
Домашняя Карамель классическая и шоколадная Домашняя Карамель классическая и шоколадная
Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний
Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра
Пирожное Макарон на французской меренге Пирожное Макарон на французской меренге
Имбирное печенье с медом как в икее Имбирное печенье с медом как в икее
Начинка на желатине для конфет корпусных домашних Начинка на желатине для конфет корпусных домашних
Апельсиновый кекс с клюквой Апельсиновый кекс с клюквой
Нежнейшие ватрушки с творогом Нежнейшие ватрушки с творогом
Новогодний рулет заварной с брусникой Новогодний рулет заварной с брусникой
Домашний зефир Кофе Апельсин Домашний зефир Кофе Апельсин
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.