Булочки синнабоны с яблоками и корицей

Как вкусно сделать Булочки синнабоны с яблоками и корицей в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Не знаю, как вам с этим жить. Но это фантастически вкусно 🤤 Для теста на 12 синнабонов: (Это большая порция. Если вас в семье двое - возьмите всего по половине).

Ингредиенты.

~520г муки
250мл молока
2 яйца
7г сухих дрожжей (15 свежих)
80г сахара
80г сливочного масла
Ванилин
Шепотка соли

Для начинки:
4 яблока
80г сливочного масла
80г сахара
15г корицы

Для глазури:
250г маскарпоне
50мл молока
50г сахарной пудры

Как приготовить Булочки синнабоны с яблоками и корицей просто рецепт пошаговый

1. У меня дрожжи, которые нужно смешивать сразу с мукой. Поэтому соединяем муку, дрожжи, сахар, соль. Хорошо перемешиваем. Разбиваем в середину яйца и вливаем теплое молоко. Перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло и ванилин. ‼️Если дрожжам необходима опара. То сначала возьмите теплое молоко, добавьте соль, ложку сахара и дрожи. Дайте постоять.

2. Далее добавляйте постепенно сухие ингредиенты и масло. 🔸Тесто будет очень мягким и липким. Замешивайте его ~ 7 минут. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте 1-2ст л муки и замесите еще немного. 🔸Соберите тесто в шар, поместите в глубокую емкость, накройте полотенцем и оставьте на 1,5 часа в теплом месте. 😊

3. Для начинки: Нарежьте яблоко тонкими ломтикам , смешайте с сахаром и корицей. 🔸Подошедшее тесто обомните и раскатайте в большой прямоугольник. Смажьте его мягким сливочным маслом. Распределите яблоки по всей поверхности. 🔸Сверните в рулет и нарежьте на 12 частей. Выложите на противень или в формы на расстоянии друг от друга. 🔸

4. Накройте полотенцем и оставьте в теплом место еще на ~40 минут. Разогрейте духовку до 180°, выпекаете синнабоны 20-25 минут. ‼️Для глазури: Соедините маскарпоне, пудру и молоко. Немного взбейте. Достаньте булочки, распределите сверху горячих синнабонов глазурь.

Видео источник ниже 👇