Тыквенные вафли на кефире

Как сделать вкусные Тыквенные вафли на кефире рецепт простой, которые при желании можно превратить в панкейки 🥞.⁣⁣

Ингредиенты.

на 6-8 вафель:⁣⁣⠀

220 мл кефира⁣⁣⠀
100-130 г тыквенного пюре*⁣⁣⠀
1 яйцо⁣⁣⠀
250 г муки⁣⁣⠀
3 ст.л. тростникового сахара (можно заменить на обычный)⁣⁣⠀
1 ч.л. соды⁣⁣⠀
1 ч.л. разрыхлителя⁣⁣⠀
щепотка соли⁣⁣⠀
1/2 ч.л. смеси специй для тыквы*⁣⁣⠀
2 ст.л. оливкового масла⁣⁣⠀

Как приготовить Тыквенные вафли на кефире простой рецепт

1. Соединить муку, соду, разрыхлитель, соль и специи.⁣⁣⠀ Яйцо перемешать с сахаром, добавить кефир, пюре, постепенно всыпать муку и перемешать. Долго взбивать не надо - достаточно добиться однородного состояния.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Выпекать в разогретой вафельнице по 4-5 минут.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Апгрейд и нюансы:⁣⁣⠀ Тесто можно приготовить с вечера и поставить в холодильник, чтобы испечь их утром.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

2. Если нет вафельницы, можно приготовить вафли в форме панкейков (они же оладьи) - обжарить на горячей сухой сковороде.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Для этого рецепта необязательно покупать целую тыкву - можно просто купить баночку детского пюре.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Количество специй можно и нужно регулировать на свой вкус.

3. Можно добавить лишь щепотку корицы, а можно и целую ложку смеси специй для тыквы - чем больше специй, тем более ароматные будут вафли.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ По #рецептымармеллаты есть способ приготовления смеси специй для тыквенной выпечки. Обязательно поищите и сохраните - она пригодится еще не раз, например, для пряников.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Подавать с топпингами по вкусу - мед, мороженое, карамель и пр.⁣⁣⠀

Похожие рецепты