лого Prostorecepty
Торт Медовик с сметанным кремом рецепт

Торт Медовик с сметанным кремом

Этот торт получится у каждого! Как сделать торт Медовик с сметанным кремом рецепт простой. Я использовала в этот раз цельнозерновую пшеничную муку, поэтому коржи немного темного цвета, с белой мукой получится ещё красивее, хотя на вкус это никак не отразилось.

Ингредиенты.

309ккал Б5,3 Ж14 У39,6

Мука 450г+ 50г для раскатки
Сливочное масло 90г
Сахар 180г
Мёд 120г
Сода 1,5 ч.л
Яйца -3шт
Сметана 25% -700г
Сгущенка - 300г

Как приготовить Торт Медовик с сметанным кремом просто рецепт пошаговый

1. В кастрюлю с толстым дном отправляем сахар, масло, мёд и ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем и как только масса начнёт закипать, убираем с плиты. Добавляем соду, тщательно перемешиваем, вы увидите как масса побелеет и начнётся подниматься. Даём остыть минут 10-15. Затем по одному добавляем яйца и взбиваем (или хорошо перемешиваем) до однородного состояния. Добавляем просеянную муку и замешиваем не крутое тесто.
2. Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем необходимое количество теста и посыпаем хорошо мукой. Раскатываем пласт примерно нужной формы толщиной 2-3мм. Перед выпеканием прикладываем форму, чтоб убедится в правильном размере.
3. Выпекаем 3-5 минут (у меня вышло 4мин) до румяного состояния. Очень важно не передержать коржи, иначе получится сухое печенье. На готовый корж прикладываем форму, надавливаем. Убираем лишние остатки, они нам понадобятся для финальной обсыпки. Повторяем также с остальным тестом. Крем: сметану смешиваем с сгущенкой до однородного состояния.
4. Важно взять хорошего качества сгущенку, в составе которой только молоко и сахар. Собираем торт желательно в разъемной форме, чтоб добиться идеально ровной формы, но можно и без. Щедро смазываем корж сметанным кремом и кладём поверх следующий корж не придавливая и тд. Отправляем на ночь в холодильник (минимум на 3-5ч). После, перемалываем в крошку остатки от коржей и обсыпаем полностью торт.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сладкий хлеб с куркумой и какао Сладкий хлеб с куркумой и какао
Булочки синнабоны из дрожжевого теста Булочки синнабоны из дрожжевого теста
Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке
ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом
Штрудель с вишней и творогом из теста фило Штрудель с вишней и творогом из теста фило
Новогодний Зефир с клюквой домашний Новогодний Зефир с клюквой домашний
Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке
Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю
Пирог с айвой Пирог с айвой
Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами
Домашняя Карамель классическая и шоколадная Домашняя Карамель классическая и шоколадная
Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний
Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра
Пирожное Макарон на французской меренге Пирожное Макарон на французской меренге
Имбирное печенье с медом как в икее Имбирное печенье с медом как в икее
Начинка на желатине для конфет корпусных домашних Начинка на желатине для конфет корпусных домашних
Апельсиновый кекс с клюквой Апельсиновый кекс с клюквой
Нежнейшие ватрушки с творогом Нежнейшие ватрушки с творогом
Новогодний рулет заварной с брусникой Новогодний рулет заварной с брусникой
Домашний зефир Кофе Апельсин Домашний зефир Кофе Апельсин
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.