Торт медовик на сковороде со сметаной и сгущенкой

1. На среднем огне топим сливочное масло, сахар и мед, не кипятим. Далее добавляем соду и вымешиваем до однородной пенной массы, до карамельного цвета. После медовую заготовку снимаем с огня и даём немного остыть. Спустя 5 минут вмешиваем яйца и затем муку желательно через сито - наше тесто Готово.

2. Жарим его под крышкой на медленном огне, можно добавить немного растительно масла , я жарил примерно 2 минуты с одной стороны, 20 секунд со второй. Аккуратно, медовые коржи легко передержать, на первом корже советую постоянно подглядывать, чтобы понять, как долго жарить.

3. Готовые коржи получаются очень мягкими, пористыми и воздушными, по высоте увеличиваются вдвое. Коржи делаем под размер формы или подрезаем, как это сделал я.

4. Смазываем кремом из сыра маскарпоне и сгущёнки и посыпаем сверху крошкой и обрезков коржей. Оставляем, как всегда, на ночь в холодильнике) Уверен, вы будете в восторге!