Торт Медовик заварной со сметанным кремом на сковороде

1. В сотейнике смешать масло, мёд и сахар. Разогреть, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не кипятить. Затем вводим соду и активно перемешиваем. Когда масса остынет, вводим яйца, сметану и в конце муку. Тесто получается липким. Убираем в холодильник на пару часов, я оставила на ночь. ⠀

2. Далее тесто делим на 6-8 частей, раскатываем каждый шар желаемого диаметра. Обжариваем на сковороде на медленном огне с 2-х сторон. ⠀ Даём остыть. ⠀

3. Крем сметанный: Сметана 20-25% 600г Сахарная пудра 100г Загуститель для сметаны ⠀ Хорошо все взбить и собираем торт. ⠀

4. Чтобы коржи были ровные, обрезайте по тарелке, сами обрезки измельчить блендером и украсить торт. ⠀

5. Уберите в холодильник на несколько часов, чтобы коржи пропитались.