лого Prostorecepty
Торт Фисташковый с муссом и клубникой рецепт

Торт Фисташковый с муссом и клубникой

Как сделать Торт Фисташковый с муссом и клубникой рецепт простой 💚🍓 Пишу обещанный рецепт этого вкуснейшего тортика (рецепт фисташковых коржей под видео в reels 👌).

Ингредиенты.

Фисташковый мусс в прослойку:
300 г сливок от 33%
130 г молока
8 г желатина
90 г белого шоколада
20 г сахара
50 г фисташковой пасты
Зеленый краситель по необходимости.

Клубничное желе в прослойку:
400 г клубничного пюре
20 г желатина
40 г сахара

Крем на покрытие:
560 г сливочного сыра
45 г сахарной пудры
185 г мягкого сливочного масла.

Как приготовить Торт Фисташковый с муссом и клубникой просто рецепт пошаговый

1. Фисташковый мусс в прослойку:
Молоко нагреть с сахаром, добавить белый шоколад, перемешать до растворения шоколада. Добавить набухший желатин. Сливки взбить до мягких пиков, ввести молоко с шоколадом, аккуратно перемешать. Добавить фисташковую пасту, краситель, перемешать.
2. Клубничное желе в прослойку:
Нагреть пюре с сахаром до растворения. Ввести набухший желатин. Вылить в 2 кольца по 16 см, заморозить.
3. Крем на покрытие:
Масло с пудрой взбить до пышности, ввести сливочный сыр, взбить.
4. Сборка:
Собираем в кольце 18 см, проложеном ацетатной пленкой. Фисташковый корж, немного мусса, клубничная начинка, немного мусса. Повторить. Третий корж. Убрать стабилизироваться в холодильник на ночь. Покрыть черновым слоем крема. Очень хорошо охладить. Покрыть финишным слоем.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сладкий хлеб с куркумой и какао Сладкий хлеб с куркумой и какао
Булочки синнабоны из дрожжевого теста Булочки синнабоны из дрожжевого теста
Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке
ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом
Штрудель с вишней и творогом из теста фило Штрудель с вишней и творогом из теста фило
Новогодний Зефир с клюквой домашний Новогодний Зефир с клюквой домашний
Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке
Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю
Пирог с айвой Пирог с айвой
Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами
Домашняя Карамель классическая и шоколадная Домашняя Карамель классическая и шоколадная
Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний
Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра
Пирожное Макарон на французской меренге Пирожное Макарон на французской меренге
Имбирное печенье с медом как в икее Имбирное печенье с медом как в икее
Начинка на желатине для конфет корпусных домашних Начинка на желатине для конфет корпусных домашних
Апельсиновый кекс с клюквой Апельсиновый кекс с клюквой
Нежнейшие ватрушки с творогом Нежнейшие ватрушки с творогом
Новогодний рулет заварной с брусникой Новогодний рулет заварной с брусникой
Домашний зефир Кофе Апельсин Домашний зефир Кофе Апельсин
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.