Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде

Как сделать Лапшу фунчоза с овощами и курицей на сковороде рецепт простой на сковороде. Можете поэкспериментировать с овощами, а я обычно не заморачивась, готовлю за 10 минут из того, что есть.

Ингредиенты.

▪︎4 куриных бёдрышка (филе) ☝не грудка, бедро сочнее и вкуснее
▪︎1 морковь
▪︎1 перчик рамиро (можно болгарский)
▪︎100 г. фунчозы (пол пачки)
▪︎2 зубчика чесночка
▪︎Соль
▪︎Пакетик соуса для фунчозы Sen Soy
Продаётся в обычных продуктовых магазинах, я обычно беру в Ozon и сразу побольше. Хранится он долго, а заканчивается быстро.
▪︎Оливковое масло (рафинированное) - для жарки
⠀
Можете ещё добавить стручковую фасоль или замороженный зелёный горошек, но так мне показалось даже нежнее.🤗

Как приготовить Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде простой рецепт

1. Перец и морковку нарезаем длинной тонкой соломкой. Для моркови я обычно использую спец. нож для чистки/резки овощей (фото👉) в простонародье его ещё называют - экономкой🙈 ⠀ Филе бедра тоже нарезаем на небольших вытянутые кусочки. ⠀ Заливаем фунчозу кипятком на 5-7 минут. ⠀

2. А пока, быстренько обжариваем курочку на расколённой сковороде с оливковым маслом (для жарки) с каждой стороны по 1,5 минуты. Подсаливаем и оставляем ненадолго в сторонке (уже не готовим). ⠀ Промываем фунчозу холодной фильтрованной водой. Откидываем на дуршлаг. ⠀ Возвращаем курочку на средний огонь.

3. Закидываем к ней овощи и выдавливаем чесночок. Добавляем соус. Перемешиваем. Закидываем фунчозу. Пока перемешиваем, готовим всё вместе ещё 1-2 минуты. И сразу раскладываем по тарелочкам. ⠀ Посыпаем мелко нарубленной петрушкой/кинзой и обжаренным кунжутом.

Видео источник ниже 👇