Лапша фунчоза с курицей, перцем, баклажаном, морковью и огурцами

Лапша фунчоза с курицей, перцем, баклажаном, морковью и огурцами на сковороде простой рецепт. А вы в каком виде её больше любите? в тёплом как блюдо? Или и в холодном, в качестве салата?)

Ингредиенты.

▫️Куриное филе - 300г
▫️Баклажан - 1шт
▫️Фунчоза - 200г (1 упаковка)
▫️Перец болгарский - 1шт
▫️морковь - 200г
▫️Огурцы - 2шт
▫️Заправка для фунчозы
▫️Растительное масло

Как приготовить Лапша фунчоза с курицей, перцем, баклажаном, морковью и огурцами простой рецепт

1. Нарезаем все овощи соломкой, вместо корейской моркови. Обжариваем сначала филе на растительном масле, на высоком огне и потом к филе добавляем морковь и обжариваем ещё пару мин.

2. И потом добавляем перец, баклажан, все ещё обжариваем мин 7. выключаем плиту и добавляем огурцы. Фунчозу заливаем кипятком на 5 мин. После промываем холодной водой.

3. По желанию порезать фунчозу ножничками. Я просто не люблю когда она слишком длинная:) Присоединяем к нашей курицей с овощами и добавляем заправку для фунчозы, немного кунжута и готово.

Видео источник ниже 👇