Стеклянная лапша Фунчоза с говядиной, овощами и соусом

Как вкусно сделать Стеклянная лапша Фунчоза с говядиной, овощами и соусом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. СТЕКЛЯННАЯ ЛАПША или ФУНЧОЗА - прежде, чем готовить немного теории 👇 Стеклянной лапшу называют за свою прозрачность.

Не думайте, что это только китайская кухня, просто, в разных странах ее делают из разных продуктов: 🇨🇳в Китае из бобов Мунг 🇰🇷 в Корее- из числового крахмала 🇯🇵 в Японии из картофельного крахмала Так, что мнение о том, что фунчоза - это рисовая лапша, ошибочное. Подавляющее количество рецептов именно на основе крахмала.

🥣 Фунчозе более 2000 лет. В Китае - это самая распространенная еда для любых слоев населения, в том числе для бедняков. Ее едят в любое время года на завтрак, обед и ужин. Для нас, россиян, фунчоза - экзотика, но я научу вас её правильно готовить, и она станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты.

200гр – фунчозы сухой
500гр – говядины + специи на ваш вкус
1 морковка
2 небольших огурца
1 болгарский перец
Немного зелени: петрушка, кинза

Для соуса:
130гр – растительного масла
3 зубчика чеснока
4 ст.л. – соевого соуса
3 ст.л. – рисового уксуса
2 ст.л. – кунжута
1 ст.л. – паприки сладкой
1 ч.л. – хлопьев чили
Зеленый лук

Как приготовить Стеклянная лапша Фунчоза с говядиной, овощами и соусом простой рецепт

1. Говядину нарезаем соломкой, обжариваем в несколько приемов на раскаленной сковороде, далее добавляем немного воды, соль, перец, паприку, 1 ч.л. соевого соуса и тушим до готовности; Фунчозу готовим по инструкции на упаковке. Я свою залила кипятком и оставила на 10 мину.

2. Затем слила воду и нарезала лапшу ножницами; Морковь, огурцы и перец нарезаем соломкой; Готовим соус: чеснок пропускаем через пресс, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, хлопья чили, сахар, паприку и все это заливаем горячим растительным маслом. Затем всыпаем кунжут, вливаем уксус и соевый соус, перемешиваем;

3. Объединяем лапшу, говядину, овощи, зелень и соус. Не торопитесь подавать салат сразу, дайте ему настояться несколько часов в холодильнике. Все вкусы объединяться, лапша пропитается соком и вы получите незабываемое удовольствие.

Видео источник ниже 👇