лого Prostorecepty
Корейские дамплинги с тыквой рецепт

Корейские дамплинги с тыквой

Как сделать Корейские дамплинги с тыквой рецепт простой. Случился неожиданно обретенный реквизит) Где-то в Серпухове подруга моей мамы продала квартиру и часть посуды и сервизов ненужных отдала маме! По такой цепочке ко мне неожиданно попал сервиз на фото. Он 1987 года, и мне показалось, что он просто прекрасно может вписаться в тему некого семейного ужина в китайском/корейском стиле! Два дня готовила это фото для вас и в итоге отложила публикацию ещё на два дня ( Но сегодня ничто не может встать на пути публикации! Приготовила домашние дамплинги с тыквой! Мне очень понравилось! Их можно сделать с любой начинкой, и основное отличие от русских пельменей - это наличие зелени и соусов, характерных для азиатской кухни. Готовить не сложно, самое долгое это слепить, но при должной сноровке это не займет много времени)

Ингредиенты.

Для теста:
400 г муки
200 мл воды
Соль

Для начинки
300-350 г тыквы
70-100 г зелёного лука
1 шт репчатого лука
1-2 морковки
2-2,5 ч.л пасты для том яма или карри пасты
1 ч.л соли
20 г имбиря
50 г петрушки
1 ч.л растительного масла
2-3 зубчика чеснока

Как приготовить Корейские дамплинги с тыквой простой рецепт

1. Муку смешиваем с водой и солью и замешиваем тесто, после этого тесто оставляем отдохнуть на час (оно за это время станет эластичным). Тыкву и морковь натираем на тёрке, репчатый лук режем мелким кубиком, также мелко режем зелёный лук и чеснок, а также петрушку и имбирь. Смешиваем все нарезанные овощи и зелень, добавляем масло, пасту, соль и все хорошо перемешиваем. Если тыква даст много соли, то лучше жидкость слить, чтоб было легче лепить дамплинги.
2. Тесто раскатываем в колбаску и режем на небольшие кусочки. Заготовки раскатываем достаточно тонко, в центре должно быть чуть толще тесто, чем на краях. Края дополнительно подкатываем. Берём чайную ложку начинки и заворачиваем ее в тесто, края хорошо склеиваем. Можно для лучшей склейки промазать один край водой.
3. Можно слепить края простым образом, а после этого собрать гармошку из мелких залипов или как-то более сложно, всё зависит от ваших навыков! Такие дамплинги можно жарить, варить или приготовить на пару. Подавать лучше с соевым соусом и зелёным луком)
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(21) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.