Гречка с грибами шампиньонами, морковкой и луком

1. На небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанный лук. Затем добавляем натёртую морковь. Обжариваем несколько минут и добавляем нарезанные шампиньоны. Пока обжариваются овощи, берем стакан гречки и хорошо промываем. Кстати вы знаете что в Питере говорят -«Греча»?

2. Закладываем гречку, заливаем стаканом горячей воды и половиной стакана сливок. Я взял 20 %. Солим, добавляем любимые специи. Перемешиваем. Убавляем огонь и томим на медленном огне примерно 30 минут.

3. Открываем крышку и удивительный аромат наполняет кухню. Гречка по «Питерски» готова. Это блюдо можно готовить в кастрюле, можно в духовке, а мне больше всего нравится в мультиварке. Приятного аппетита и хорошего настроения.