Ванильно миндальный пирог с грушами

Как сделать вкусный Ванильно миндальный пирог с грушами рецепт простой в духовке! Пирог получается потрясающий, сочетание орехового теста с грушами, это что-то невероятно вкусное. Я очень хочу, чтобы вы его приготовили!

Ингредиенты.

на круглую форму 24 см.:

Для приготовления груш:
•Груши твёрдые с хвостиками (не крупные) - 6-7 шт.
•Вода - 1 литр
•Сахар - 250 гр.
•Сок и цедра (нарезать на полоски ) лимона - 1 шт.
•Корица - 1/2 ч.л.
•Ванильный сахар - 1 пакетик

Для приготовления теста:
•Сливочное масло мягкое - 200 гр.
•Яйцо - 3 шт. (большие)
•Сахар - 200-250 гр.
•Ванильный сахар - 1 пакетик
•Миндаль (измельчить в блендере) - 120 гр.
•Мука - 130 гр.
•Разрыхлитель - 1 ч.л.
•Йогурт (без добавок) - 150 гр.
•Молоко - 2 ст. л.
Миндальные лепестки - по желанию

Как приготовить Ванильно миндальный пирог с грушами просто рецепт пошаговый

1. В кастрюлю небольшого размера (в которую поместятся все груши) сложить все указанные выше ингредиенты, довести до кипения. Груши очистить от кожицы, срезать донышко, чтобы они были устойчивы, когда вы поставите их в форму. Удалить сердцевинки с косточками ( при помощи ножа, снизу). Переложить груши в закипевший сироп и варить на среднем огне 10 минут (переодически переворачивая). Достать, переложить на тарелку.

2. Духовку разогреть до 170 °C. Противень застелить бумагой для выпечки и хорошо смазать маслом. Взбить мягкое масло, сахар и соль до светлой массы. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Продолжая взбивать, добавить ванильный сахар и йогурт. Затем перемолотый миндаль, муку, разрыхлитель и 2 ст.л. молока. Хорошо перемешать. Выложить смесь в подготовленную форму.

3. Остывшее груши поместить в тесто срезом вниз и осторожно вдавить их внутрь. Выпекать около 45-55 минут или пока зубочистка не выйдет почти сухой. За 5 мин. до окончания выпечки, посыпать миндальными лепестками. Начать проверять после 30-35 минут с начала выпечки. Вынуть пирог из духовки, остудить 20 мин. в форме, затем достать из формы и полностью остудить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и можно наслаждаться!

Похожие рецепты