Невидимый французский пирог с яблоками и грушами

Ингредиенты.

800 г яблоки и Груши (вес неочищенных)
100 мл молоко
30 гр сливочное масло
70 г мука
1 чл разрыхлитель
2 шт яйцо
50 г сахар
10 г ванильный сахар

Штрейзель:
80 г мука
30 г сахар
40 г сливочное масло
Ванильный сахар 10 г

180° 30 мин, выкладываем крошку и ещё 20 мин