Датский блинчик в духовке

Супер-завтрак или десерт! Если открою свой ресторан, то Датский блинчик обязательно будет в меню! Он выпекается в духовке, в сковороде чугунной или со съёмной ручкой. Как сделать вкусный Датский блинчик в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

Яйца - 3 шт.
Молоко - 3/4 стакана
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - щепотка
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Мука пшеничная - 3/4 стакана
Масло сливочное - 1 ст.л.
⠀
Для подачи:
Творожный сыр или творог (150г) + сгущёнка по вкусу.
Или:
Сливки (жирность от 30%) - 1 стакан + сахарная пудра по вкусу
⠀
Ягоды, фрукты, орехи, шоколад, джем и тд 😃😋

Как приготовить Датский блинчик в духовке просто рецепт пошаговый

1. Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином до растворения крупинок. Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частями. ⠀ Вливаем молоко комнатной температуры и получается тесто как на блины. ⠀ Сковороду разогреваем в духовке (180°) или на плите, кладём сливочное масло и обратно в духовку, ждём когда масло растает и «зашкворчит».

2. Выливаем тесто и ставим в духовку примерно на 30 минут. ⠀ Обратите внимание как тесто будет выпрыгивать из сковороды 😀. Оно поднимается вдоль стенок, когда достанете из духовки, опадёт, получится нежный, мягкий, золотистый блин в форме чаши. ⠀

3. Даём немного остыть и выкладываем сверху творожный крем или взбитые сливки, с ягодами и фруктами (у меня карамелизированный персик). ⠀ Попробуйте, как это вкусно!

Видео источник ниже 👇