Тыквенно шоколадный кекс зебра

Как сделать очень вкусный и простой Тыквенно шоколадный кекс зебра рецепт. Сезон тыквы в самом разгаре! И у меня для вас, есть новый рецепт кекса. Потрясающе ароматный, влажный, с лёгкой цитрусовой ноткой… очень вкусный кекс!

Ингредиенты.

Что понадобится для тыквенного теста :
Тыквенного пюре - 130 гр.
Сахара - 90 гр.
Ванильного сахара - 1 пакетик
Яйцо - 1 шт.(большое)
Растительное масло - 50 мл.
Цедра 1 апельсина или лимона
Мука - 140 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка

Для шоколадного теста:
Сливочное масло комнатной температуры - 70 гр.
Сахар - 120 гр.
Ванильного сахара - 1 пакетик
Яйцо - 2 шт.(большие)
Сметана - 50 мл.
Какао-порошок - 30 гр.
Мука - 130 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Соль - щепотка

Глазурь по желанию:
Шоколад тёмный - 40 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Растопить на водяной бане
Или сахарная пудра для посыпки.
Или сахарная пудра - 100 гр. + Апельсиновый сок -4-5 ст. л. Размешать.

Духовку разогреть до 180 °C. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.

Как приготовить Тыквенно шоколадный кекс зебра простой рецепт

1. Тыквенное тесто: В отдельной миске смешать муку, соль, разрыхлитель, цедру апельсина, в другой взбить тыквенное пюре, масло, яйцо, сахар. Соединить обе смеси и хорошо размешать с помощью ложки. Шоколадное тесто: Взбить масло с ванильным сахаром и простым сахаром до пышности.

2. Добавить по одному яйца, затем сметану и сухие ингредиенты. Взбить до однородной массы. В форму поочередно выкладывать по две-три ложки теста (тыквенное, сверху шоколадное и повторять, пока тесто не закончится). Затем деревянной шпажкой хаотично провести несколько раз по тесту.

3. Выпекать 50 - 60 минут или чуть больше ( зависит от вашей духовки). Готовность проверить с помощью зубочистки. Должна выходить сухой. Готовый кекс, достать из духовки и формы, остудить до комнатной температуры. Полить глазурью или присыпать сахарной пудрой. Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты