лого Prostorecepty
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках рецепт

Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках

Как вкусно сделать Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках простой рецепт дома. Трайфлы в стаканчиках - популярные порционные десерты из бисквита и крема. Вкуснейший десерт трайфл "Сникерс" - это шоколадный бисквит, домашняя соленая карамель с арахисом и крем-чиз на сливках. Получается очень вкусно и не сложно! Из этого количества получится 12 стаканчиков трайфла (объем стакана 180мл).

Ингредиенты.

БИСКВИТ:
- 130гр муки;
- 30гр какао;
- 120гр сахара;
- 1/2ч.л соли;
- 1/2ч.л соды;
- 75гр молока;
- 30гр сливочное масло;
- 30гр подсолнечное масло;
- 1 яйцо;
- 1ч.л уксуса.

КАРАМЕЛЬ:
- 75гр сахара;
- 80гр горячих сливок (33-35%);
- 25гр воды (3ст.л);
- 20гр холодного сливочного масла;
- 1/3ч.л соли;
- 90гр обжаренного арахиса.

КРЕМ:
- 400гр кремчиз;
- 200гр сливок 33-35%;
- 80гр сахарной пудры;
- 5гр ваниль.

Как приготовить Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках простой рецепт

1. БИСКВИТ:
1. В чаше соедините муку, какао, сахар, соль, соду и перемешайте.
2. Добавьте туда же молоко, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо и перемешайте. Добавьте уксус и хорошо взбейте чтобы не осталось комочков.
3. Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Разровняйте и выпекайте при 180°С около 10-12 минут.
2. КАРАМЕЛЬ:
1. В кастрюлю насыпьте сахар, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Не трогайте сахар и не перемешивайте его, иначе он кристаллизуется!!!
2. Когда сахар начнет менять цвет, станет свело коричневым (янтарным), уменьшите огонь до минимального и добавьте холодное сливочное масло, перемешайте. Затем влейте горячие сливки тонкой струйкой, но будьте осторожны, масса может подняться. Перемешайте и снимите с огня. Карамель не должна быть слишком темной - иначе она будет горчить, должна быть как у меня на видео или светлее.
3. Перелейте карамель в чашку, добавьте соль и
перемешайте. Добавьте обжаренный и дробленный арахис, перемешайте. Остывшая карамель будет достаточно густой и не будет течь.
3. КРЕМ:
1. Все ингредиенты перед взбиванием должны быть холодными. В чаше соедините кремчиз, сливки, сахарную пудру, ваниль и взбейте до густоты. Крем переложите в кондитерский мешочек. ⠀⠀
2. В стаканчике соберите трайфл: бисквит - крем - бисквит - крем (тонким слоем) - карамель - крем (тонким слоем) - бисквит и декор . Конечно, можете собрать в любой последовательности, все по желанию. Дайте десерту немного охладится и пропитаться, около 4-6 часов в холодильнике, чтобы он стал вкуснее, пропитался и стабилизировался. Все готово! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Видео Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(33) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.