1. В миску всыпаем муку и сахар, перемешиваю, добавляю масло и перетираю все в крошку, выселила пергаментной бумагой форуму и смазываю маслом. Для пирога можно использовать любые замороженные ягоды. Добавляю в них крахмал и перемешиваю.
2. Готовлю тесто. В миску разбиваю яйца, добавляю соль, сахар, перемешиваю, добавляю сметану и вливаю растительное масло. Добавляю экстракт ванили. Просеиваю муку и разрыхлитель, перемешиваю до однородности.
3. Переливаю тесто в форму, разравниваю, перекладываю ягоды с крахмалом. И сверху распределяю песочную крошку.
4. Отправляю пирог выпекаться в разогретую до 180 духовку примерно на 40-45 минут. Пирог получается очень сочный, влажный и невероятно вкусный.