Маффины с ягодами на кефире

1. Замороженные ягоды (лучше ягоды с кислинкой, у меня были брусника и черная смородина) - 100-150 гр Отвешиваем и объединяем сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто вручную или в миксере (лопатка весло, не более 5-7 минут).

2. Ягоды заранее не размораживаем, добавляем чайную ложку муки, перемешиваем и добавляем в тесто, промешиваем (несколько движений лопаткой).

3. Раскладываем по формам и выпекаем в разогретой до 200’ духовке 20 минут (ориентируйтесь по сухой зубочистке)