Миндальный пирог с ягодами замороженными

Готовим вкусный Миндальный пирог с ягодами замороженными простой рецепт в домашних условиях. Как простой пирог сделать праздничным? Вырезать формочками от печенья часть теста и украсить сверху😉

Ингредиенты.

250 г муки
100 г миндаля (я обжарила и смолола в блендере - вышло🔥, можно взять просто миндальную муку)
3 ст. л. сахара
щепотка соли
цедра 1 лимона
200 г сливочного масла
1 яйцо
300г замороженных ягод + 2ст л сахара

Как приготовить Миндальный пирог с ягодами замороженными простой рецепт

1. Смешать муку, молотый миндаль, сахар, цедру и соль. Добавить холодное масло, нарезанное кубиками и перетереть руками в крошку. Разбить яйцо и замесить тесто. Отправить в холодильник на час. Ягоды проварить с сахаром до загустения, остудить.

2. Достать тесто из холодильника. 2/3 теста раскатать на пергаменте в круг и перенести в форму. Сформировать бортики высотой 2см. Выложить ягоды или джем. Оставшееся тесто раскатать и вырезать формочками для печенья звезды или любые другие фигуры.

3. Украсить пирог. Выпекать при 170° 30-40 минут. Дать остыть в форме. Это тот пирог, который на второй день становится вкуснее. В первый день у пирога хрустящая корочка, во второй становится мягкой. Отредактировано · 2 дн.

Похожие рецепты