Яйцо пашот в силиконовой формочке

1. В достаточно глубокую сковороду влить кипяток примерно на полтора см. Формочки смазать растительным маслом.

2. Выпустить в каждую формочку яйцо, посолить и поперчить. Аккуратно поставить формочки в кипящую воду.

3. Накрыть сковороду крышкой и готовить при слабом нагреве (вода не должна бурно кипеть) 3-4 минуты в зависимости от желаемой консистенции.